一、鱼怎样做才好吃
鱼怎样做才好吃并不是一件简单的事情，取决于个人口味和鱼的种类。以下是一些建议：
1. 鲜度：选择新鲜的鱼，新鲜的鱼肉更加美味。购买前检查鱼的眼睛是否明亮，鳞片是否完整，肉质是否有弹性。
2. 去腥：鱼肉有时会有一些腥味，可以先将鱼用盐或醋擦洗，再用清水冲洗，以去除腥味。
3. 前处理：可以将鱼去鳞、去内脏、洗净。去鳞可以使用刮鳞器，去内脏可以沿着鱼腹一刀切开，将内脏清除。清理好后，用清水冲洗几次，确保鱼表面干净。
4. 调味：可根据个人喜好，在鱼表面涂抹盐、胡椒等调味品，腌制一段时间。
5. 烹饪方法：可以根据个人口味选择不同的烹饪方法，例如煎、蒸、烤、炸等。适当的烹饪时间和温度也非常重要，以保持鱼肉的鲜嫩和口感。
6. 搭配配料：可以根据个人喜好搭配一些配料，如蒜蓉、姜片、香菜、香葱等，增加鱼肉的风味和口感。
7. 不过度煮熟：烹饪过程中，不要过度煮熟鱼肉，以免损失鱼肉的嫩滑口感。
以上是一些通用的小技巧，但具体的烹饪方法和口味还需根据个人的喜好和经验来决定。
二、鱼，怎样做会好吃又营养
活的淡水鱼就清蒸，很鲜美的
三、鱼怎么做才即好吃又有营养啊？
鱼汤，既好吃又不失营养！我经常这样吃，在加一个鸡蛋就更好了！
四、请问怎样做鱼好吃又营养？
生鱼片最有营养
清蒸的也可
五、鱼怎样做好吃有营养？
花卷鱿鱼
原料：
水发鱿鱼350克，葱6段，鲜菠萝200克，番茄块50克，蒜末25克，味精，酱油，绍酒，香油，胡椒粉等
做法：
鱿鱼洗净后剞斜十字花刀后切块，焯水控干。 鲜菠萝切块装盘。 用调料味精，酱油，绍酒，白糖，胡椒粉，香油等调成卤汁料，下油锅烧开，下鱿鱼急炒两下，颠锅装在菠萝块上即成。
鱼头烧豆腐的做法详细介绍
菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜
鱼头烧豆腐的制作材料：
主料：大鱼头一个,嫩豆腐数块
调料：少许干辣椒 葱段 姜 蒜半个
教您鱼头烧豆腐怎么做，如何做鱼头烧豆腐才好吃
做法:
1：把鱼头洗干净，干辣椒切碎，蒜切片，姜拍松了切末
2：稍微煎一下鱼头，放入料酒，盐，酱油，水稍微焖一下，添出来
3：洗干净锅，放油，煎一下豆腐，煎成淡黄色
4：把鱼头倒下去，加盐，酱油，料酒，干辣椒，水，胡椒粉，生姜，大蒜一起煮，焖煮20多分钟，一定要煮透.
5：湿淀粉勾稀稀的芡，洒上葱段和少许红辣椒丝儿做装饰
川红豆花鱼
原料：
净鲈鱼1条(约500克)，嫩豆腐1盒，松仁10克，熟白芝麻2克，四川豆瓣酱10克，红油5克，蒜泥10克，花椒粉、老抽各少许，蛋清1个，味精、盐、黄酒、淀粉、葱花、精致油各适量。
制法：
1、鲈鱼去骨，鱼肉带皮切成鱼片，用盐、黄酒、味精、蛋清和淀粉上浆；松仁用文火炸熟。
2、热锅放油，投入蒜泥、豆瓣酱煸出红油，加清水250克，烧开后将鱼片一个个放入，再用勺子将豆腐片成片也放入，加老抽、花椒粉、味精，烧沸后勾芡，淋红油，撒葱花，起锅装盘时撒入松仁和芝麻即成。
特点：金红色，麻、辣、鲜、香、烫，为四川传统菜。
红烧草鱼的做法详细介绍
菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜
口味：香辣 工艺：焖
红烧草鱼的制作材料：
主料：草鱼
辅料：猪里脊,香菇
调料：葱,姜,蒜,盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽,水淀粉,鸡精,香油,食用油
红烧草鱼的特色：
色鲜味浓。
教您红烧草鱼怎么做，如何做红烧草鱼才好吃
制作方法
1．将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；
2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；
3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。
六、鱼怎么做好吃，并且有营养
鲜活的鱼做好是清蒸 或是煮汤的哦
